Николай Галахов родился 29 мая 1928 года в Казани. В 1953 году Николай Галахов окончил ЛИЖСА имени И. Е. Репина (мастерская Рудольфа Френца). Занимался у Петра Белоусова, Иосифа Серебряного, Юрия Непринцева. Участник выставок с 1949 года. Член ЛССХ с 1955 года. Заслуженный художник РСФСР (1988). Мастер пейзажной живописи. Пишет жанровые и тематические композиции, работает в технике масляной и темперной живописи, пастели. Персональная выставка в Ленинграде (1988). Произведения Николая ГАЛАХОВА находятся в ГРМ, ГТГ, в музеях и частных собраниях в России, Японии, Великобритании, США и других странах.